Цыпленок табака 🐥

Цыпленка помыть, обсушить, разрезать, накрыть пакетом и хорошо отбить с двух сторон. Замариновать в смеси лимона, соли и растительного масла. Желательно на ночь,хотя бы пару часов

Разогреваем сковороду, чуть растительного масла и сливочное. Как масло растопилось кладём цыпленка кожей вниз.

Готовим ароматный маринад.мелко рубим чеснок, добавляем соль и ещё перетираем, так он больше отдаст аромат, перец, паприка, острый перец, растительное масло 2 ч.л, 1 ст.л воды, хорошо перемешать

Не забываем следить за цыплёнком ! Как стал хорошо золотистого цвета, переворачиваем и опять ставим гнет.

Снова переворачиваем и смазываем половиной ароматной смеси, накрываем

Держим мин 2-3 и повторяем со второй стороной