Зелёный борщ

Сварить мясо с 1 шт лук.

Из бульона вынуть мясо, остудить, обрезать косточки и нарезать кусочками мясо. Мясо положим в борщ в конце варки.

Картофель нарезать кубиками, положить в бульон, варим.

Щавель измельчить через мясорубку или в блендере.

Яйца отварить и измельчить вилкой.

Когда картошка сварится, выложить в бульон щавель и яйца. Все должно закипеть, варим 3-4 минут.

Добавить в борщ сметану, размешать, дать закипеть.

Затем кладем в борщ мясо, измельчённую зелень и чеснок (раздавить ножом и измельчить). Солим по вкусу.

Наш борщ должен закипеть, пару минут еще варим, пусть все ингредиенты подружатся.

Все готово. Приятного аппетита!