Масурдал - индийский чечевичный суп

Name: Масурдал - индийский чечевичный суп
Yield: 7 порций
Ingredients: Вода фильтрованная; мясо (кролик); картофель; чечевица; Вместо индийских специй :; морковь; луковица; чеснока; помидор; Прованские травы; Смесь перцев; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Иренкова

#суп #обед #индийскаякухня #вкусный_простой_суп Вместо сушеных овощей, я добавила...

7 порций

Ингредиенты

Вода фильтрованная 2 л

мясо (кролик) 200 г

картофель 3 штуки

чечевица 200 г

Вместо индийских специй :

морковь 1

луковица 1

чеснока Зубчик

помидор 1

Прованские травы

Смесь перцев

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чечевицу варим отдельно, чтобы бульон не был темным.

Параллельно в фильтрованной подсоленной воде варим мясо, порезанное на кусочки. Овощи моем, чистим и режем: картофель - кубиками, морковь - мелко (либо потереть), лук - мелко. Добавить к мясу.

Помидор - потереть на мелкой терке, добавить в суп (без кожуры). Варить минут 20 (смотреть по готовности мяса и картофеля). Добавить прованские травы и смесь перцев. Варить еще 10 минут.

С готовой чечевицы слить воду (я еще и промываю) и добавить в суп, перемешать. Отключить плиту и настаивать минут 10. Приятного аппетита!