Синнабоны

Name: Синнабоны
Ingredients: Тесто:; тёплого молока; Сахар; Яйца; Дрожжи быстродействующие (у меня саф момент); Ванилин; Сливочное масло; Мука (может уйти чуть больше); соли; Начинка:; Сахар; Молотая корица; Мягкое сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульнара

Ингредиенты

Тесто:

тёплого молока 180 мл

Сахар 80 гр

Яйца 5 шт

Дрожжи быстродействующие (у меня саф момент) 7 г

Ванилин 1 пачка

Сливочное масло 50 г

Мука (может уйти чуть больше) 700 г

соли Щепотка

Начинка:

Сахар 150 г

Молотая корица 2 ч.л

Мягкое сливочное масло 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В тёплое молоко добавляем 1 ст.л сахара и дрожжи.Даём постоять 15 минут,чтобы дрожжи «ожили».Далее взбиваем яйца с сахаром, добавляем дрожжевую смесь,растопленное масло,ванилин,соль и муку.Вымешиваем тесто (должно получиться мягкое,липкое тесто) Накрываем полотенцем и даём постоять 2 часа, тесто поднимется 2-3 раза.

Раскатываем тесто в пласт,толщиной в 5 мм.Затем всю поверхность смазываем маслом и посыпаем смесью сахара и корицы.Закручиваем рулет.Делим наш рулет на кусочки,толщиной 3 см.Выкладываем на противень,накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут и после этого выпекаем при 180 гр минут 20-25(до румяной корочки). Сверху смазываю глазурью от dr.oetker.

...