Идеальный суп из белых грибов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алексуткина Ольга
#вегетарианство #суп #супы #грибы #заменамяса
Сразу оговорюсь-идеальный суп,...
Ингредиенты
- средних белых грибов 8-10
- средняя луковица 1
- небольшая морковка 1
- воды 1,5 литра
- мелких макарон 2 столовые ложки
- Растительное масло для пассеровки
- Соль, сметана для подачи
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Луковицу мелко порезать, морковку тонко порезать, спассеровать на растительном масле.
2
Грибы почистить, быстро промыть под проточной водой, чтобы они не впитали лишнюю воду. Грибы опустить в кипящую воду без соли и проварить 3-4 минуты, чтобы ушла грязь из пор. Грибы имеют губчатую структуру и впитывают из воздуха все подряд. Поэтому эту процедуру я проделываю с любыми грибами. Воду слить, грибы откинуть на дуршлаг.
3
1,5 литра воды довести до кипения, положить пассерованные лук и морковь, поварить минут 5. Затем добавить грибы, варить минут 20 на медленном огне, затем добавить вермишельку. Не более двух столовых ложек. Сначала кажется, что это очень мало, но потом она разбухает, и оказывается - в самый раз. Для подачи- ложку сметаны.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821947
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!