Суп с рисовой лапшой

Сварить куриный бульон. По готовности курицу вытащить, а бульон процедить через марлю.

Овощи помыть и очистить. Картофель нарезать тонкой соломкой. Морковь и помидор тоже режем тонкой соломкой, а лук мелкими кубиками.

В разогретую сковороду выкладываем с начало морковь и жарим минуту. Затем добавить лук и помидор. Здесь же добавим специи (у меня были сушёный имбирь, чёрный молотый перец, паприка) и соль по вкусу. Тушим периодически помешивая минут 5.

В бульон кладём картофель и зажарку. Варим минут 5 и добавляем рисовую лапшу (я ломаю её, т. к. мне больше нравится такая лапша). Варим ещё 5-7 минут. Выключить и дать постоять минут 10.

Куриное филе разобрать на волокна и можно подавать как с супом так и отдельно.

А ещё если в тарелку добавить немного перца Чили, то получится настоящий китайский суп с рисовой лапшой. Но это уже только для любите!