Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мидии со сливочным соусом из рокфора
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Рокфор идеально оттеняет вкус мидий. Блюдо получается ярким с очень насыщенным вкусом!...
20 минут
2 порции
Ингредиенты
- Мидии 2 кг
- Сыр рокфор 150 г
- Белое вино 50-100 мл
- Сливки 50-100 мл
- Фенхель 1 шт.
- Ягоды можжевельника (сухие) 5 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Л семена фенхеля 1/2 стак.
- Лук репчатый 1 шт.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Замочите мидии в холодной воде на 5 мин. Выбросите все те, которые всплывут или раскроются, и те, у которых повреждена раковина. Отравиться очень легко, поэтому советую не рисковать. Все остальные хорошо промыть.
2
Лук и фенхель обжарить на растительном масле вместе с лавровым листом, можжевельником и семенами фенхеля.
3
Добавить белое вино, довести до кипения и выпарить алкоголь. Влить сливки и уварить соус.
4
Когда соус немного загустеет добавить мидии и сыр, довести снова до кипения и варить пока все мидии не раскроются (около 5 минут). Периодически встряхивать мидии в процессе варки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94939
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
