1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Цыплёнок табака
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса Новак
🔥🔥🔥Цыплёнок табака́ — популярное блюдо турецкой и грузинской кухни. Представляет...
Ингредиенты
- цыпленок 1-1,5 кг
- соль, сок лимона, растительное масло для смазывания цыплёнка По вкусу
- сливочного масла 50 гр
- Для соуса
- чеснока 3-4 зубчика
- аджики 1/2 ч л
- растительного масла 2 ст л
- воды 50-70 гр
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Цыплёнка промыть, просушить бумажным полотенцем. Разрезать цыплёнка по спинке, либо по грудке, срезать железу и жирок, уложить в целлофановый ПАКЕТ и хорошенько отбить молотком. Далее, с обеих сторон цыпленка посолить, сбрызнуть соком лимона и растительным маслом, хорошенько натереть. Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное масло, уложить тушку под пресс (я поставила наполненную кастрюлю с водой емкостью 5 л)
2
Готовить на среднем огне (из 9 у меня на 6) Так как мой цыплёнок 1,5 кг, на одной стороне я его жарила ~20-25 минут. Затем, перевернуть цыпленка и обжарить с другой стороны. Далее, приготовить соус для полива цыпленка за 5-10 минут до его приготовления. Этот соус придаст некую пикантность цыплёнку. Измельчить чеснок, добавить аджику, растительное масло и воду.
3
За 5-10 минут до окончания приготовления, полить соусом тушку с обеих сторон (потомить по 5 минут на каждой стороне) Цыплёнок готов! Приятного вам аппетита 😋😋😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821904
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
