Баклажанная икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Слукина
6 порций
3
Ингредиенты
баклажана 3 шт
морковь 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
помидора 2 шт.
луковица 1 шт.
чеснока 1 зубчик
подсолнечное масло
соль
перец
базилик
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Почистите баклажаны, нарежьте кубиками и засыпьте солью, чтобы убрать горечь.
2
Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачного.
3
Добавьте к луку натёртую морковь и мелко накрошенный болгарский перец. Накройте крышкой и тушите до того момента, пока морковь не станет мягкой.
4
Промойте баклажаны от соли и поджарьте в масле до мягкости.
5
Смешайте все ингредиенты в одной сковороде, в том числе чеснок и помидоры, добавьте соль, перец по вкусу, при желании немного базилика. Тушите под крышкой 5-7 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812039
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!