Обед Суп

Томатный суп с базиликом

Name: Томатный суп с базиликом
Ingredients: помидоров; сливочного масла; оливкого мамла; мелко порезанного лука; порезанных листьев базилика; Соль, перец; горячей воды; жирных сливок; бульонный кубик; томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Тарасова ✈

Этот суп мы попробовали в Италии, он нам очень понравился. Потом решила попробовать...

Ингредиенты

помидоров 750 г

сливочного масла 50 г

оливкого мамла 50 мл

мелко порезанного лука 1,5 ст.

порезанных листьев базилика 0,5 ст.

Соль, перец по вкусу

горячей воды 3 ст.

жирных сливок 1 ст.

бульонный кубик 1 шт

томатной пасты 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку, порезать на четвертинки.

Растопить сливочное и оливковое масло в кастрюле.

Добавить лук и тушить до готовности.

Добавить помидоры и нарезанный базилик, залить горячей водой, добавить бульонный кубик, томатную пасту, посолить, поперчить. На маленьком огне варить 15 минут.

Переложить суп в блендер (или использовать погружной, как я). Измельчить до однородной массы. Опять поставить на огонь, довести до кипения. Постоянно помешивая, добавить сливки. Все. Суп готов. Приятного аппетита.

...