Сдобное тесто для булочек, пирожков, пирогов👌

Name: Сдобное тесто для булочек, пирожков, пирогов👌
Ingredients: Опара:; молоко (тёплое)✔; брикета дрожжей (или 1,5 ч.ложки сухих)✔; соли✔; мука пшеничная в/с✔; Тесто:; опара✔; топлённого мягкого масла✔; яйца куриных (С0)✔; сахара✔; пакетика ванильного сахара✔; муки пшеничной в/с✔; немного растительного масла✔

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла К. 🌳

#кукпаднаследие #бабушкиныбулочки

Ингредиенты

Опара:

молоко (тёплое)✔ 350-400 мл

брикета дрожжей (или 1,5 ч.ложки сухих)✔ 1/2

соли✔ щепотка

мука пшеничная в/с✔ 200 г

Тесто:

опара✔

топлённого мягкого масла✔ 200 г

яйца куриных (С0)✔ 3 шт

сахара✔ 200-250 г

пакетика ванильного сахара✔ 2

муки пшеничной в/с✔ 750-800 г

немного растительного масла✔

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи распустить в молоке, добавить все ингредиенты для опары, смешать, оставить в тёплом месте на 40~50 минут, в закрытой ёмкости👆✔

В поднявшуюся опару добавить все ингредиенты для теста. Всё смешать, добавить пшеничную муку частями и очень хорошо вымесить. Вымешивать тщательно👆, руки смачивать в раст.масле, чтобы тесто стало эластичным (эффективно чередовать вымес с битьём теста об стол😉)✔

Тесто накрыть полотенечком и поставить в тёплое место на 50~60мин., потом снова хорошо вымесить✔

Формировать булочки, пирожки, пироги и т.п. Начинки можно использовать всевозможные.✔

Выпекать при t180-200°, до зарумянивания, горячими смазать молоком или притрусить сахарной пудрой (можно так же смазывать яичным желтком в конце выпекания и на пару минут подержать в духовке)✔