Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Икра баклажанная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Д✈
#секретызаготовок #заготовки
Ингредиенты
- баклажан 4 шт
- помидор 6-7 шт
- морковки 500 гр
- перца болгарского 4 шт
- перца острого 2-3 шт
- чеснока 1 головка
- лука 4-5 шт
- петрушки, укропа немного
- соль, перец по вкусу
- сахара 1 ст л
- лимонной кислоты немного
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Подготовить продукты, нарезать на комбайне морковь. Помидоры порезать не сильно мелко и перец.
2
Также порезать острый перец, баклажаны кубиками и лук.
3
Мелко порезать укроп, петрушку и чеснок.
4
Лук обжарить до мягкости, добавить морковку. На другой сковородке пожарить помидоры, пока не выпарится вода. К морковке с луком добавить перец болгарский и острый, затем баклажаны и тушить еще некоторое время.
5
Когда выпарится лишняя влага из помидоров, отправить их к остальным овощам. Посолить, поперчить, приправить сахаром, лимонной кислотой, добавить чеснок. Через некоторое время посыпать зеленью. Все хорошо перемешать.
6
Прокипятить крышки. Помыть с содой банки. Разложить икру по банкам и поставить стерилизоваться в воду на 10-15 минут. После этого плотно закрутить крышки, перевернуть, накрыть чем нибудь теплым и оставить на сутки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.941006
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
