Пирожки с картошкой, луком и сыром

В теплое молоко и воду добавляем дрожжи, сахар, соль, растительное масло, яйцо. Когда дрожжи растворились, добавляем постепенно муку и замешиваем тесто. Даём тесту подняться 1 час. Начинка. Отвариваем картофель, делаем пюре и добавляем в него заранее обжаренный лук и натёртый сыр, перемешиваем. Даём начинке остынуть. Отщипываем от общей массы тесто кусочки тесто. Делаем лепёшки, кладем по 1 ст.л начинки и защипываем формируем пирожок. Обжариваем пироги до золотистого цвета.