Куриный суп с грибами

Готовим бульон из курицы 35-40 мин, как закипит вода, снимаем пенку и уменьшаем огонь.

Нарезать лук мелкими кубиками, грибы нарезать ломтиками,а морковь натереть на крупной тёрке.

В это время делаем зажарку на а/п сковороде. На масле для жарки обжариваем лук 2-3 мин, добавляем морковь и обжариваем 3-5 мин. Далее в сковороду добавляем грибы, готовим зажарку ещё 15 мин.

Вынимаем из бульона курицу, остужаем и нарезаем.

На среднем огне в бульон добавляем нарезанный картофель, курицу и зажарку, варим до готовности картофеля. Нарезанное куриное мясо добавляем в кастрюлю вместе с солью и специи.