Обед Суп

Куриный суп с грибами

Name: Куриный суп с грибами
Ingredients: куриное филе; средних белых гриба; средних картошки; морковь; болгарский перец; крупная луковица; масло подсолнечное; сливочного масла; лавровых листа; горошинки черного и душистого перца; соль; овощной приправы; зелень петрушки, или укропа, зеленый лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia 🏃‍♂️

#гурман #горячее #первыеблюда Грибной суп невкусным не бывает, а этот особенно душистый...

Ингредиенты

куриное филе 1

средних белых гриба 3-4

средних картошки 3

морковь 1

болгарский перец 1

крупная луковица 1

масло подсолнечное

сливочного масла 50 г

лавровых листа 3

горошинки черного и душистого перца 3-4

соль по вкусу

овощной приправы 1 ч. ложка

зелень петрушки, или укропа, зеленый лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе моем, кладем в кастрюлю с холодной водой (у меня обычно задействована емкостью где-то в 3,5 л, наливаю воды немного меньше, чем на 3/4, чтобы осталось место для овощей и грибов) варим на небольшом огне около 30 мин., снимая пену.

Грибы чистим, моем, нарезаем кубиком или ломтиком и поджариваем на постном масле до полуготовности.В конце жарки солим.

Картошку чистим, нарезаем средними кусочками. Из бульона вынимаем куриное мясо, а в бульон закладываем картошку и грибы. Добавляем лавровый лист и перец.

Лук, морковь, болгарский перец моем, чистим, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на постном масле до прозрачности. Куриное филе нарезаем на порционные кусочки и вместе с зажаркой возвращаем в суп.

В суп добавляем овощную приправу, пробуем на соль.Солим, если необходимо. Кладем кусочек сливочного масла. Варим еще минут 5. Готовый суп посыпаем мелко нарезанной зеленью (я люблю побольше), даем немного настояться и подаем со сметаной. Ешь и душа радуется!

...