Суп с курицей и грибами

Name: Суп с курицей и грибами
Yield: 5
Ingredients: Куриное филе 300 г; Вода 2 л; Лук 1 шт; Морковь 1 шт; Картофель 2-3 шт; Шампиньоны 4-5; Пучок укропа; Пучок петрушки; Лавровый лист 2 шт; Масло растительное 5 ст. л.; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Решила внести разнообразие в свой повседневный рацион с помощью легкого и простого...

1 час

Ингредиенты

Куриное филе 300 г

Вода 2 л

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Картофель 2-3 шт

Шампиньоны 4-5

Пучок укропа

Пучок петрушки

Лавровый лист 2 шт

Масло растительное 5 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе порежьте на большие куски и залейте водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения, периодически снимая пену, и оставьте на среднем огне на 35 минут.

Пока варится бульон приготовьте овощи. Грибы порежьте пластинками и чуть обжарьте.

Лук порубите на небольшие кубики. Морковь порежьте кольцами или соломкой. Зелень мелко пошинкуйте. Картофель порежьте кубиками, сложите в миску и залейте водой, чтобы он не почернел до того момента, пока не понадобится.

Обжарьте лук до полупрозрачного состояния, затем добавьте морковь и тушите минуты 4.

Мясо готово, отправьте в кастрюлю картофель, туда же добавьте пару листиков лавра и варите 10 минут. После этого отправьте в кастрюлю к картошке грибы.

Добавьте заправку, зелень. Посолите и поперчите по вкусу. После этого варите суп до готовности еще 6-8 минут. Затем дайте ему немного настояться. Приятного аппетита.