Лоранский пирог с белыми грибами, брокколи и курицей

Name: Лоранский пирог с белыми грибами, брокколи и курицей
Ingredients: Для теста:; сливочного масла; яйцо; Холодной воды; муки; Для начинки:; грибов (у меня белые); куриного филе; брокколи; Соль, специи; луковица; Для заливки:; сливок 20-33%; сыра; яйца; Мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Baranova

#инста

Ингредиенты

Для теста:

сливочного масла 50 гр

яйцо 1 шт

Холодной воды 3 ст.л.

муки 200 гр.

Для начинки:

грибов (у меня белые) 400 гр.

куриного филе 300 гр.

брокколи 200 гр.

Соль, специи

луковица 1 шт

Для заливки:

сливок 20-33% 200 гр.

сыра 150 гр.

яйца 2 шт

Мускатный орех

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло (не топить), перемешать с яйцом до состояния эмульсии, добавить воду, муку и соль. Замесить тесто! Завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут. Обжарить лук, добавить в него грибы и обжарить ещё минут 5, чтоб грибы подрумянились. Добавить порезанную кубиками курицу обжарить, затем добавить брокколи, готовить ещё пару минут. Начинку остудить. Для заливки: натереть сыр на мелкой тёрке, яйца взбить, добавить сливки и сыр и перемешать, приправить солью и мускатным орехом.

Выпекать при температуре 180 гр.

...