Ватрушка картофельная с зеленью

Name: Ватрушка картофельная с зеленью
Ingredients: картофель; лук зеленый; укроп; яйца; кефир; маргарин; мука; дрожжи; соль, сахар; сл. масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

#выпечка Обычно мы печем творожные ватрушки, но горячая картофельная ватрушка...

Ингредиенты

картофель 400 гр.

лук зеленый 1 пучок

укроп 1/2 пучка

яйца 2 шт.

кефир 150 мл.

маргарин 60 гр.

мука 350-400 гр

дрожжи 30 гр.

соль, сахар по вкусу

сл. масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Развести дрожжи в 50 мл. подогретого кефира с сахаром. Когда дрожжи активизируются замесить мягкое тесто, добавив 1/2 ч.л. соли, 1/2 ст.л. сахара, остаток кефира, муку и теплый маргарин. Поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. Сварить очищенный картофель, добавить 20-30 гр сливочного масла и сделать пюре. Зеленый лук и укроп промыть и обсушить салфеткой. Мелко нарезать и добавить в пюре. Яйца взбить, 2/3 влить в пюре, остальное оставить на смазку. Если потребуется досолить начинку.

Подошедшее тесто раскатать в круг и выложить в смазанную маслом форму. Сделать бортики, выложить начинку. Смазать верх начинки и бортики оставшимся яйцом. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Приятного аппетита!

...