Гороховый суп

Горох промыть, залить не большим количеством воды и оставить на ночь.

Кость от свиной рульки, залить водой и варить 30-40 мин. (также это может быть любая копчёность).

Тем временем нарезать лук, морковь и обжарить до золотистого цвета.

Пока жариться лук и морковь, мы достаем сваренную свинину кость и обрезаем с неё мясо, можно также добавить ещё нарезанного мяса. В получившиеся бульон добавляем горох, мясо.

Также добавляем нарезанный картофель и обжарку, хорошо перемешиваем и варим 20-30 мин. В конце добавляем чеснок, горчицу, соль, специи и варим ещё минут 10. Готовый суп накрываем крышкой и даём настояться 5-7 минут.

Гороховый суп готов, приятного аппетита).