Фаршированные баклажаны с соусом из аджики

Для приготовления вкуснейших фаршированных баклажанов подготавливаем необходимые продукты со специями. Разрезаем баклажан на две половинки, делаем поперечные разрезы не до конца, после чего делим баклажан на несколько частей.

Смесь из 1 яичного белка, 0,5 ч.л. молотого имбиря, 0,5 ч.л. крахмала, 1 ч.л. соевого соуса переливаем из миски в тарелку с фаршем.Добавляем в фарш смесь из перцев и соль по вкусу, тщательно перемешиваем и даем порядка 10 минут пропитаться ароматом специй. Не торопясь наполняем довольно обильно фаршем каждый сделанный разрез в баклажанах.

Получившиеся "ёжики" обваливаем в муке и выкладываем обжаривать в разогретую с растительным маслом сковороду.

Баклажаны обжариваем на довольно большом огне до золотистой корочки с двух сторон, после чего добавляем в сковороду аджику и равномерно её распределяем, затем закрываем сковороду крышкой и продолжаем тушить баклажаны на малом огне до готовности еще десять минут. Приготовленное блюдо выкладываем на тарелку и украшаем зеленью по вкусу. Удачного приготовления и Приятного аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт быстрого приготовления вкуснейших фаршированных баклажанов: https://youtu.be/KSKR5ophFNg Хочешь больше рецептов, у нас их более 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E