Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп с баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алексуткина Ольга
#первыеблюда #специи
Этот Суп я сварила по своему вкусу, не пользуясь никакими...
8 порций
Ингредиенты
- Куриного бульона 2 л
- Крупных луковицы 2
- Средних помидора 5
- Баклажан 1
- Паприки сладкой 1 ч. л.
- Паприки острой (конечно, можно меньше) 1 ч. л.
- Зиры 1/2 ч. л.
- Хмели-сунели 1 ч. л.
- Душистого перца несколько 1 горош.
- Растительное масло для жарки
- Соль
- Зелень петрушки или сельдерея
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Лук порезать, четверть кольцами, тонко. Поджарить на растительном масле до мягкости. Добавить натертую морковь, ещё немного пассеровать. Потом выложить порезанные помидоры и тушить минут 15.
2
Одновременно нарезать баклажан кубиками, пересыпать солью, оставить минут на 20 для удаления горечи. Можно его почистить при желании. У меня такого желания не было.
3
Куриный бульон довести до кипения, выложить туда луково- помидорную массу. Потом добавить баклажан, зелень, специи. Варить ещё минут 30. Суп готов. Добавить отварное мясо при желании. Посыпать свежей зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812039
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
