Пончики

Теплое молоко смешать с солью, сахаром половины и дрожжи оставить на 15 мин, должно подняться (за пенится и увеличится в объеме).

В миске разбить яйцо,ванилин,остатки сахара все хорошо перемешать.

Добавляем в яичную смесь,дождевую хорошо перемешиваем и добавляем муку просеянную и вымешиваем тесто, перелаживаем тесто в миску обмазанную маслом и ставим в теплое место на 30-40 мин,должно увеличиться в объеме.

Как тесто поднимется не месите его,а то забьется и не будет таким мягким.

Раскатываем пласт в 1 см высоту за тем бокалом или стаканом вырезаем кружок, в этом кружке стопкой или каким то другим приспособлением вырезаем ещё кружок чтоб получился бублик.

В раскалённую сковороду кладем пончики,следите за ними готовятся очень быстро,могут подгореть,масло должно быть много чтоб пончики на половину были в масле.

Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца чтоб лишнее масло стекло,можно кушать так или покрыть глазурью. Приятного аппетита!