Багет

Name: Багет
Ingredients: молока; сухих дрожжей; ст.ложка (без горки) сахара; соли; муки; ст.ложки раст.масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksusha

Мягкие,пушистые и ароматные багеты,с маслом,медом,сыром,паштетом,икрой или просто так....

Ингредиенты

молока 260 мл

сухих дрожжей 10 гр

ст.ложка (без горки) сахара 1

соли 1 ч.ложка

муки 450 гр

ст.ложки раст.масла 3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплое молоко всыпать дрожжи и сахар,дать постоять 5 минут.В муку добавить соль и влить дрожжевую болтушку,вымешать тесто до однородности минут 5,затем добавлять по 1 ст.ложке масла и каждый раз вымешивать,чтобы масло хорошо соединилось с тестом.Замес 10-15 минут.

Накрыть тесто пленкой и оставить для подъема на 1-1,5 часа(в зависимости от температуры в комнате). Тесто обмять и дать еще раз подойти на 1 час. Готовое тесто округлить и оставить на 20 мин. После этого сформировать 3 батона,выложить на пергамент.накрыть пленкой и оставить на расстойку на 30-40 минут.За это время разогреть духовку на 220°,перед посадкой в печь сделать надрезы и слегка присыпать мукой.Выпекать 25-30 минут до румяной корочки.

...