Тефтели в томатном соусе

Рис для тефтелей я беру в пакетиках уже фасованный по 100 гр. Чеснок и лук моем и пропускаем через мясорубку. Помидоры переживаем блендером или тоже пропускаем через мясорубку.

Теперь всё смешиваем фарш, рис, лук и чеснок, добавляем соль и специи по вкусу, если фарш сухой добавляем 3-4 ст. л. воды, хорошо перемешиваем и даём постоять 10-15 мин.

Затем катаем шарики, размером с мандарин, и слегка обжариваем с обеих сторон на растительном масле и заливаем томатом, томат можно слегка присолить. Тушим на слабом огне, под закрытой крышкой минут 15-20. Подавать можно с любым гарниром.