Безе 🌈 Радуга

Отделяем белки взбиваем и постепенно добавляем пудру. Взбить до пиков. Берём кондитерский мешок и частями кладём белок и пищевые красители чередуем. Отсаживаем на противень. И ставим сушить ! Не жарим )))

Следить нужно обязательно. Если заметите, что низ или верх начинает темнеть раньше времени – уменьшайте температуру. По истечение часа, когда безе испекутся, не торопимся их вынимать. Выключаем духовку, но, не открывая дверцу, оставляем их там еще на 15 минут.