Мини пирог "колосок"

Name: Мини пирог "колосок"
Ingredients: Тесто; Яйцо; Соль; Сахар; Дрожжи; Масло растительное; Вода теплая; Мука; Начинка; Капуста; Морковь; Лук; Томат; Соль/перец; Для помазки; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Кица ( Волкова ) 🌳

#деньхлеба #выпечка

Ингредиенты

Тесто

Яйцо 1 шт

Соль 1 ч.л

Сахар 2 ч.л

Дрожжи 1,5 ч.л

Масло растительное 2 ст.л

Вода теплая 250 мл

Мука 400-500 гр

Начинка

Капуста 300 гр

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Томат 1-2 ст.л

Соль/перец по вкусу

Для помазки

Яйцо 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем тесто. В миску разбить яйцо,добавить соль,сахар,дрожжи,масло и воду. Все хорошо перемешать. Вводим муку и замешиваем тесто. Тесто не должно быть тугим и не должно липнуть к рукам. Даем подойти примерно 1 час. Обмять и оставить еще на 30-40 мин.

Делаем начинку.Капусту шинкуем, морковь трем на терке,лук режем кубиками. Смешиваем овощи,солим и перчим. Отправляем их в сковороду с маслом и обжариваем 10 мин. Томат немного развести водой,вылить в сковороду. Тушить без крышки еще 5-7 мин.

Тесто разделить на 4 части. Каждый кусочек раскатать в прямоугольник. В середину кладем начинку. Делаем боковые надрезы с двух сторон и плетем колосок.

Пироги кладем на смазанный противень. Взбиваем яйцо. Мажем сверху пироги. Даем подойти 10 мин. Ставим в духовку. Включаем на 180'С на 30 мин. Приятного аппетита.