Тыквенный пирог с шоколадной глазурью

Name: Тыквенный пирог с шоколадной глазурью
Ingredients: тыквы в очищенном виде; мягкого сливочного масла; сахара; соли; яйца; муки; разрыхлителя; молотого миндаля; какао-порошка; сахара; сметаны; мягкого сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Шалькова

Ингредиенты

тыквы в очищенном виде 400 грамм

мягкого сливочного масла 125 грамм

сахара 100 грамм

соли 1 щепотка

яйца 3

муки 100 грамм

разрыхлителя 8 грамм

молотого миндаля 50 грамм

какао-порошка 4 столовые ложки

сахара 3 столовые ложки

сметаны 3 столовые ложки

мягкого сливочного масла 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву моем, чистим, удаляем семена и измельчаем на мелкой тёрке.

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и с щепоткой соли.

Вводим в масляную смесь, по одному, 3 яйца, взбивая после каждого добавления.

Смешать муку, миндаль и разрыхлитель.

Вводим мучную смесь к масляной, перемешиваем.

В конце добавляем тёртую тыкву и перемешиваем.

Духовку заранее включаем на 175 градусов. Форму для выпечки смазать маслом или, как у меня, застелить бумагой для выпечки. Распределяем тесто по форме и выпекаем примерно 25 минут.

Пока тесто печётся мы готовим глазурь. В кастрюлю кладем сахар, какао-порошок, сметану и мягкое сливочное масло. Перемешиваем тщательно и ставим полученную массу на водяную баню. Минут 5-10 держим смесь до полного растворения сахара.

На остывший пирог намазываем глазурь. Украшаем на своё усмотрение.

...