Русская кухня Голубцы

Голубцы в томатно- калиновом соусе

Name: Голубцы в томатно- калиновом соусе
Ingredients: капусты средней величины; свиного фарша; риса; чеснока; небольшая морковь; соль,перец,куркума,карри,лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Воротникова

Вкусное блюдо в оригинальном соусе.#второе Мастер вторых блюд

Ингредиенты

капусты средней величины 1 вилок

свиного фарша 500 гр

риса 1/2 ст.

чеснока 3 зубчика

небольшая морковь 1

соль,перец,куркума,карри,лавровый лист По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Вилок капусты разобрать на отдельные листья,срезать утолщенные основания и опустить в кипящую воду на 3-5 мин. Достать из кипятка шумовкой и остудить. Сварить рис в подсоленной воде,остудить и добавить в фарш.Натереть морковь на средней терке, выжать зубчики чеснока через чесночницу и добавить в фарш.

Посолить, поперчить и все остальные приправы положить в фарш, и перемешать. Делаем соус: томатный соус смешиваем с соком калины,доливаем водой.

Аккуратно заворачиваем фарш в капустные листья,на дно кастрюли кладем оставшиеся листья и укладываем голубцы. Заливаем соусом, чтобы он покрыл голубцы.Тушить на среднем огне 30 мин.Приятного аппетита!