Рыбно-рисовый пудинг.В Швеции это блюдо называется fiskpudding

Name: Рыбно-рисовый пудинг.В Швеции это блюдо называется fiskpudding
Ingredients: риса(кругленький); воды; молока; мороженного или свежего рыбного филе(белого).; сливок; яйца; соли; мускатного ореха(не обязательно); белый молотый перец; рыбный кубик или приправа для рыбы; сл.масла растопить; панировочных сухарей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nina Kastsiukevich🏃🏻‍♀️ 🏃‍♂️

Ингредиенты

риса(кругленький) 180-200 гр.
воды 1,5 стакана
молока 3 стакана
мороженного или свежего рыбного филе(белого). 700-800 гр.
сливок 100 гр.
яйца 2
соли 1 ч.л
мускатного ореха(не обязательно) Щепотка
белый молотый перец
рыбный кубик или приправа для рыбы 1
сл.масла растопить 100 гр.
панировочных сухарей 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Филе рыбы отвариваем в подсоленной воде.затем воду слить.дать немного остыть.

Варим рис, как для каши.сначала рис варим в воде,затем наливаем молоко и варим до готовности.Рис тоже остужаем.

Теперь рыбу и рис соединяем.взбиваем яйца добавляем к рису и рыбе.

Совсем немного наливаем сливок и слегка подогреваем чтобы растворить рыбный кубик,выливаем в нашу заготовку и остальные сливки тоже выливаем туда же.Все хорошо перемешиваем.Добавляем соль и белый перец по вкусу.(консистенция как густая сметана).

Форму смазываем сл.маслом и выливаем туда нашу заготовку.Разравниваем,сверху посыпаем панировочными сухарями.

Запекаем при температуре 225 гр.,30 мин..до не большой золотистости.Желательно не передержать,а то будет суховато.

100 гр. сл. масла растопить и поливать запеканку на тарелке.отваривают обязательно картофель и зелёный горошек.

...