Трайф груша-абрикос

Name: Трайф груша-абрикос
Ingredients: Рисовая мука; Овсяная мука; Кокосовое масло; Подсластитель; соль; корица; Творог 0%; Сливочного сыра; Молоко 0.5%; Груша; Вода; Желатин; Абриковое пюре; Апельсиновый сок; Крахмал; Абрикоса (банан)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария 🏃‍♂️

#хочунабор #ЗОЖ #десерты #необычныерецепты #сложныеблюда

Ингредиенты

Рисовая мука 20 гр.
Овсяная мука 30 гр.
Кокосовое масло 15 гр.
Подсластитель
соль 0.5 ч.л.
корица 1 ч.л.
Творог 0% 200 гр.
Сливочного сыра 200 гр.
Молоко 0.5% 150 гр.
Груша 300 гр
Вода 50-100 гр.
Желатин 22 гр.
Абриковое пюре 180 гр.
Апельсиновый сок 70 гр.
Крахмал 20 гр.
Абрикоса (банан) 2-3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Грушу моем, чистим, режем на кусочки и отправляем в кастрюлю. Добавляем воду и тушим на медленном огне до мягкости.

Заливаем 7 гр.желатина небольшим количеством воды и оставляем набухать. Полученную грушевую массу пробиваем погружным блендером и добавляем к ней набухший желатин. Взбиваем до побеления.

Выкладываем в стаканчики и отправляем в холодильник для стабилизации, минимум на 1 час.

Абрикосы чистим и режем небольшими кубиками. Распределяем на поверхности первого слоя.

Мука рисовая + мука овсяная + подсластитель + соль+корица + масло. Хорошо перемешиваем руками. Выкладываем на противень и выпекаем 15-20 минут при 140°. Даем остыть.

Выкладываем третий хрустящий слой.

Мягкий творог + сливочный сыр + молоко + подсластитель пробиваем блендером до пузырьков. 15 гр. Желатина заливаем водой и даём набухнуть.

Набухший желатин отправляем в микроволновку на 10 секунд, чтобы стал жидким и отправляем в творожную массу. Хорошенько перемешиваем.

Творожный слой выкладываем на хрустящий и отправляем в холодильник на 1 час.

Готовое абрикосовое пюре выкладываем в сотейник, добавляем сок,крахмал и варим на маленьком огне до загустения.

Выкладываем массу в стаканчики. В последний слой можно добавить кусочки абрикоса. Отправляем в холодильник до полной стабилизации. Приятного аппетита 🤗 Готовьте с любовью ❤

Ещё больше рецептов в инстаграм @maria_food39

...