Нежные как облако японские булочки :хоккайдо

Name: Нежные как облако японские булочки :хоккайдо
Ingredients: Для tangzhong; молока; муки; Для теста; молока; сахара; свежих дрожжей или 8гр сухие; соли; яйцо; масла слив

Рецепт с фото пошаговый

Автор galina 🏃‍♂️

Пеку уже второй раз очень понравились мягкие и вкусные

Ингредиенты

Для tangzhong

молока 100 мл

муки 20 гр

Для теста

молока 160 мл

сахара 2 ст ложки

свежих дрожжей или 8гр сухие 21 гр

соли 1 ч л

яйцо 1

масла слив 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Булочки получаются настолько воздушными и настолько вкусными, ! Ингредиенты: Для Tangzhong: 100 мл молока 20 г муки хорошо размешать и поставить на огонь на 3 мин постоянно помешивая как только загустеет обставляем в сторону для остывания

Теперь займёмся тестом дрожжи добавим в молоко добавим 1ст л сахара и 3 ст ложки муки дадим постоять 15 мин чтоб разошлись дрожжи После того как дрожжи подошли замешиваем тесто.

Добавляем все ингредиенты и добавляем молоко с мукой которое мы заварили Все замесили оставляем на 1 час в тёплом месте для подъема.

Для начинки:смазываем лепешки взбитым яицом и посыпаем сверху сахаром корицей 3-4 ст. л. коричневого сахара 0,5 ч. л. корицы Я начинку брала мак.