Обед Суп

Тыквенный суп пюре

Name: Тыквенный суп пюре
Ingredients: тыква; морковь; лук репчатый; картофель; чеснок; вода или любой бульон; масло растительное; тыквенные семечки; сливки повышенной жирности; соль и приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alinchikus🏃‍♂️

#марафон4

Ингредиенты

тыква 600-800 г

морковь 2 шт

лук репчатый 2 шт

картофель 4 шт

чеснок 2-3 зубчика

вода или любой бульон 2 л

масло растительное 2 ст. л

тыквенные семечки 50 г

сливки повышенной жирности 150 мл

соль и приправы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Нужно подготовить тыкву: удалить шкурку, мякоть и семечки, а затем нарезать кусочками. Чем меньше будут они, тем быстрее приготовится овощ.

Далее следует очистить картофель и нарезать его ломтиками. С моркови и лука снять кожуру, нарубить средними кубиками. Чеснок также почистить, раздавить зубчики ножом и очень мелко порезать.

Все овощи (кроме тыквы и картошки) поджарить на растительном масле до получения золотистого цвета. В кастрюлю налить воды или бульона, закинуть тыкву и поварить 5-7 мин.

По истечению времени добавить картофель,а ещё через 10 мин пассированные овощи. Варить до тех пор,пока ингредиенты не станут мягкими(30-35 мин.)

Измельчить суп тыквенный с помощью блендера, поперчить и залить сливки. Включить огонь и подержать кастрюлю несколько минуток. Готовое блюдо подавать с очищенными тыквенными семечками и гренками.

...