Ленивые пирожки с яблоками

Настрогать крупными кусками яблоки прямо в сковороду, на дно которой налить 2 столовые ложки воды. Сковороду поставить на разогретую конфорку.

На яблоки высыпать сахар. Я кладу 1 чайную ложку на 1 яблоко. Тушить яблоки, попутно измельчая их лопаткой на более мелкие кусочки. Яблоки должны стать мягкими, но оставаться кусочками.

Готовую начинку выложить на лаваш, нарезанный прямоугольниками. У меня из 2-х листов лаваша получилось 12 прямоугольников. На каждый прямоугольник выкладывать начинку и сворачивать в трубочку.

Концы трубочек можно подвернуть внутрь, но мне больше нравятся открытые трубочки.

Трубочки обжарить на 2-3 ложках растительного масла до хрустящей корочки.

Приятного аппетита!