Десерт Торт

Торт на крещение

Name: Торт на крещение
Ingredients: Бисквит; муки; яиц; сахара; лимонной кислоты; Крем на поверхность:; Сливки 33%; сгущенки; Крем для начинки:; молока; яйца; муки; сливочного масла; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍨 Роксана Алтыншина 🍨🏃🏻‍♀️

#мама #торт #выпечка

Ингредиенты

Бисквит

муки 200 г

яиц 10 шт

сахара 300 г

лимонной кислоты Щепотка

Крем на поверхность:

Сливки 33% 0,5 л

сгущенки 0,5 б

Крем для начинки:

молока 500 мл

яйца 2 шт

муки 3 ст.л

сливочного масла 250 г

ванилина 1 п

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Белки отделить от желтков. Взбить белки, с добавлением лимонной кислоты, до плотной пены. Желтки взбить с сахаром до бела.

Постепенно добавить белки к желткам. Перемешать. Также добавить просеянную муку. Перемешать сверху вниз.

Форму, диаметр 26см, застелить пергаментом и выложить тесто. Поставить в духовку на 30-40 минут, при температуре 170-180° С

Крем для начинки, делать его лучше заранее. В кастрюлю налить молоко и поставить на средний огонь. В миске смешать яйца, муку, ванилин. Затем влить в молоко и варить до загустения. Снять с огня и добавить масло. Перемешать. Дать полностью остыть

Второй крем. Охлажденные сливки взбить и добавить сгущенку либо сахарную пудру. Так же можно добавить пищевой краситель

Готовый бисквит нарезать на три части, каждый слой смазать заварным кремом. Поставить в холодильник, чтобы немного застыл крем.

Затем намазать поверхность вторым кремом. Украсить по желанию. Убрать в холодильник для пропитки и застывания.

Приятного чаепития!!!

...