Торт Сникерс

Бисквит К яйцам добавить сахар, соль. Взбиваем минимум 3 минуты (не пренебрегайте данным этапом, от него зависит пористость бисквита).

В отдельной емкость смешиваем все сухие ингредиенты: крахмал, муку, какао, разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваем.

Добавляем все сухие ингредиенты к взбитым яйцам. Аккуратно перемешиваем лопаткой.

Форму смазываем сливочным маслом (Диаметр 16-18 см). Перекладываем тесто в форму и распределяем. Выпекаем при 170 градусов 25-30 минут (если есть режим обдув/пропеллер, то лучше в этом режиме).

Карамель: На среднем огне растапливаем сахар. Не мешаем! Можно иногда «качнуть» кастрюльку. Слегка подгореть сливки и добавляем из в растопленный сахар. Затем добавляем арахис и варим 10 минут. Снимаем с огня и оставляем до полного остывания.

Крем: Добавляем в желатин 20 мл воды. Смешиваем творожный сыр и арахисовую пасту. Добавляем сахар, перемешиваем. Натираем на тёрке Сникерс, добавляем к крему, перемешиваем. Добавляем желатин.

Собираем торт: Разрезаем вдоль корж (пополам). Кладём первый корж, сверху половиной крема. Затем слой арахисовой карамели. Затем слой остатки крема. Все закрываем вторым коржом. Убираем в холодите на ночь, если потребуется на час в морозилку.

ВАЖНО! Тортик зафиксировать в форме. Плотно! Чтобы начинка не вытекала!

Глазурь На водяной бане растапливаем шоколад с пастой. Добавляем сливки. Поливаем на наш тортик, сверху натираем Сникерс на тёрке. ГОТОВО❤️