Торт "Медовик" без раскатки коржей

Начнем с приготовления теста. Смешиваем яйца, сахар, жидкий мед до однородного состояния. В муку добавляем соду. Равномерно перемешиваем - и тесто готово.

Выливаем тесто в форму, покрытую пергаментом, если выпекать будете не в силиконовой форме, и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Пока печется медовик, готовим сметанный крем: взбиваем сметану и сахарную пудру. Медовый корж для торта немного остудить, и пока теплый - разрезать на 3 части. Промазываем кремом коржи и бока медового торта и обсыпаем крошкой или можно украсить белковым кремом, как у меня. Даем пропитаться хотя бы 2-3 часа! Медовый торт со сметанным кремом готов. Приятного чаепития!