Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Осенний овощной суп с тыквой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Владимир Кашаев ✈
Очень приятный на вкус и цвет ароматный суп! Попробуйте, не пожалеете. #мужскаякухня...
1 час 20 минут
5-6 порций
Ингредиенты
- куриный суповой набор 400 гр
- тыквы 300 гр
- картофелины 3
- небольшая брюква 1
- луковица 1
- морковь 1
- небольших помидора 2
- небольшой патиссон 1
- сладкий перец(можно замороженный) 1
- чеснока 2-3 зубчика
- консервированного горошка 100 гр
- сельдерея(вместе с корнем) веточка
- сухие приправы: укроп, петрушка, кориандр по щепотке
- лавровый лист 1
- соль и перец по вкусу
- масло растительное для жарки
- сметана и зелень для подачи
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Отвариваем бульон. Приготовим овощи. Лук чистим и мелко шинкуем, морковь чистим и натираем на крупной терке, помидоры и перец режем небольшими квадратиками. Вынимаем куриные кости из бульона, отделяем мясо от костей, мелко режем его и отправляем мясо обратно в бульон.
2
Чистим корень сельдерея и чеснок, мелко рубим. Тыкву, картофель, брюкву и патиссон чистим, моем и режем небольшими кубиками. Отделяем горошек от жидкости.
3
Выкладываем на разогретую сковороду с маслом лук, обжариваем до мягкости, добавляем морковь, чеснок, сельдерей, помидоры и перец. Жарим, помешивая еще минут 5-10. Соединяем обжарку и бульон, добавляем картофель, тыкву, патиссон, брюкву, зеленый горошек, специи. Солим, перчим и варим до готовности картофеля. Перед окончанием варки, добавляем лавровый лист. Выключаем огонь и даем настояться минут 15. Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871568
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
