Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Армянский хлеб "Матнакаш"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Клепцова Клавдия
#выпечка #национальнаякухня Матнакаш - армянский хлеб из дрожжевого теста в форме...
Ингредиенты
- Воды 200 мл
- Быстродействующих дрожжей 1 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахара 1/2 ч. л.
- Растительного масла 1 ст. л.
- Муки 350 г
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
В чашу просеять муку, добавить сахар, соль, дрожжи, перемешать.
2
Постепенно влить тёплую воду, замешивая тесто, в конце замеса добавить растительное масло. Месить тесто долго, минут 20, пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам. В этом заключается успех будущего хлеба. Муки может уйти больше или меньше, зависит от сорта.
3
Оставить тесто в тёплом месте на час, за это время тесто увеличится в объёме и станет ещё нежнее и эластичнее.
4
Положить тесто на противень, смазанный растительным маслом (у меня силиконовый коврик), придать руками овальную форму. толщина должна быть не более 1,5 см. В центре лепёшки рукой сделать две параллельные полоски (углубления) и полоски по краям.
5
Укрыть полотенцем и оставить на 20 минут для подъёма. Смазать взбитым яйцом и выпекать духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
6
Дать отдохнуть минут 10, прикрыв полотенцем. Готовый хлеб можно нарезать, а можно просто отламывать, очень вкусно! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94978
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
