Тыквенный крем - суп

Нарезаем овощи, картошку и тыкву можно крупно. Немного обжариваем на оливковом масле.

Затем добавляем воды столько, чтобы немного прикрыть овощи. Солим. Накрываем крышкой. Тушим минут 15-20.

Когда вода практически выкипит-можно заливать в блендер.

Взбиваем так, чтобы не было комочков и кусочков. В это время на сухой сковороде можно обжарить батон. Это будут наши гренки.

В ёмкость, где тушились овощи, заливаем сливки, нагреваем их. Как только начинает пузыриться - заливаем массу из блендера. Не забываем помешивать. Минут 5 держим на медленном огне под крышкой.

Наливаем в тарелку насыпаем немного гренок. Суп - пюре готов!

Приятного аппетита!