Европейская кухня Пп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

ПП Бисквит с кукурузной мукой🌽

Name: ПП Бисквит с кукурузной мукой🌽
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Куриных яиц; Тростникового сахара; Пшеничной муки; Кукурузной муки; Без верха кукурузного крахмала; Ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шаульская 🌱

Привнесем нотку полезности в нашу повседневную выпечку! Разбавим обычную муку...

1,5 часа

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории343

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

5 г

0 %

Углеводы

68 г

0 %

Сахар

36 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

187 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриных яиц 5
Тростникового сахара 180 г
Пшеничной муки 50 г
Кукурузной муки 80 г
Без верха кукурузного крахмала 1 ст. л.
Ванильного сахара 1 пак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Белки и желтки разделить. Сахар и ванильный сахар перемолоть в пудру. Желтки взбить с половиной сахарной пудры добела. Отдельно взбить белки до густой пены на средней скорости миксера. Увеличить скорость и взбивать ещё минуту. Добавить оставшуюся пудру и продолжать взбивать ещё около 5ти минут, до жёстких пиков.

В желтки добавить крахмал и муку, аккуратно перемешать. Добавить пару ложек с верхом взбитых белков, перемешать. И так повторить несколько раз пока все белки не перемешаются с желтково-мучной массой. Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму примерно на 2/3. Выпекать при разогретой до 180 гр. духовке 35 минут.

P.S. полностью из кукурузной муки делать не советую, она тяжеловата, и пышной выпечки из нее не получится.

...