ПП Бисквит с кукурузной мукой🌽

Name: ПП Бисквит с кукурузной мукой🌽
Yield: 6 порций
Ingredients: куриных яиц; тростникового сахара; пшеничной муки; кукурузной муки; без верха кукурузного крахмала; пакетик ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шаульская 🌱

Привнесем нотку полезности в нашу повседневную выпечку! Разбавим обычную муку...

1,5 часа

6 порций

Ингредиенты

куриных яиц 5

тростникового сахара 180 гр.

пшеничной муки 50 гр.

кукурузной муки 80 гр.

без верха кукурузного крахмала 1 ст.л.

пакетик ванильного сахара 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белки и желтки разделить. Сахар и ванильный сахар перемолоть в пудру. Желтки взбить с половиной сахарной пудры добела. Отдельно взбить белки до густой пены на средней скорости миксера. Увеличить скорость и взбивать ещё минуту. Добавить оставшуюся пудру и продолжать взбивать ещё около 5ти минут, до жёстких пиков.

В желтки добавить крахмал и муку, аккуратно перемешать. Добавить пару ложек с верхом взбитых белков, перемешать. И так повторить несколько раз пока все белки не перемешаются с желтково-мучной массой. Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму примерно на 2/3. Выпекать при разогретой до 180 гр. духовке 35 минут.

P.S. полностью из кукурузной муки делать не советую, она тяжеловата, и пышной выпечки из нее не получится.

...