Русская кухня Голубцы

«Ленивые голубцы как у бабули»👵🏻

Name: «Ленивые голубцы как у бабули»👵🏻
Yield: На 4 порции
Ingredients: гр куриного филе; гр свинины; гр индейки; чеснока; репчатого лука; средняя морковь; гр белокочанной капусты; гр свежей зелени (укроп, петрушка); ст л. оливкового масла; ст л. сметаны нежирной; ст л. томат - пасты; воды; Специи, соль, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

#ленивыеголубцы #голубцы #рецептынаскоруюруку #быстропросто #ужин #обед #наследие...

На 4 порции

Ингредиенты

гр куриного филе 200
гр свинины 200
гр индейки 200
чеснока 4-5 зубчиков
репчатого лука 2 головки
средняя морковь 1
гр белокочанной капусты 300-400
гр свежей зелени (укроп, петрушка) 50
ст л. оливкового масла 2-3
ст л. сметаны нежирной 2
ст л. томат - пасты 1
воды 150 мл
Специи, соль, сахар

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем фарш, в равным частях, взяла куриную грудку, свиную лопатку,филе индейки, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока. Перемалываем мясо и овощи. К полученному фаршу, добавляем специи, я добавила, 0,5 ч.л. хмели-сунели, 0,5 ч.л. приправы для курицы, 0,5 ч.л. красного жгучего перца, 0,5 ч.л. приправы для мяса, 0,5 ч.л. чёрного молотого перца, 1,5 ч.л.соли. (по вкусу)

Подготавливаем овощи. На терке, трём морковь. Мелко шинкуем белокочанную капусту. Режем лук, маленьким кубиком. Подготовленные овощи добавляем в фарш. Тщательно перемешиваем. Формируем котлетки.

Разогреваем глубокую сковороду на среднем огне, с двумя столовыми ложками оливкового (растительного)масла. Обжариваем наши ленивые голубчики с двух сторон, по 5 минут. К обжаренным голубцам добавляем 1 столовую ложку томат - пасты, 2 столовые ложки сметаны, лавровый лист, тертый чеснок, молотый чёрный перец, щепотку соли, 1 ч.л. сахара, 150 мл воды. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне, 30-35 минут. Наши ленивые голубцы готовы! 😋 Присыпаем свежей зеленью.