Тыквенный суп с чечевицей

Сварить бульон из мяса и 3 л воды. Мясо порезать мелкими кусочками.

Подготовить овощи.

Лук нарезать кубиками, морковь потереть на терке, все,обжарить на растительном масле.

Перец мелко порезать и добавить к поджарке, слегка прогреть.

В готовый бульон засыпать чечевицу.

Картофель порезать соломкой, заложить в бульон.

Тыкву потереть на крупной терке, добавить в суп.

Выложить в суп поджарку, дать повариться до готовности картофеля.

Добавить в суп томатную пасту, рубленую зелень, измельченный чеснок.

Посолить суп, внести ароматные травы.

Дать закипеть и выключить.

Подавать суп с долькой лимона.

Помимо чечевицы, этот суп можно готовить с горохом или фасолью. Можно приготовить фрикадельки-такой суп очень понравится детям. Можно все овощи порезать кубиком-суп будет весьма живописным.