Печеночный паштет с фасолью

Name: Печеночный паштет с фасолью
Ingredients: Фасоль консервированная белая; Печень говяжья; Сыр творожный; Вино красное сухое; Бульон мясной или овощной; Чеснок; Лук; Лист лавровый; Базилик сухой; Смесь перцев свежемолотая; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

#ужасновкусно #календарь

Ингредиенты

Фасоль консервированная белая 200 г

Печень говяжья 400 г

Сыр творожный 100 г

Вино красное сухое 3 ст л

Бульон мясной или овощной 1 ст

Чеснок 2 зубчика

Лук 1 головка

Лист лавровый 1 шт

Базилик сухой 1/2 чл

Смесь перцев свежемолотая 1/4 ч л

Соль 1/2 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень почистить от пленок и прожилок, нарезать крупными кусками.В кастрюлю сложить печень, лук, разрезанный пополам, лаврушку. Залить бульоном и вином. Варить минут 40 до готовности печени.

Вынуть печень, немного остудить, нарезать помельче. Перемолоть в чаше блендера с сыром, чесноком и фасолью, добавляя по 1 ст л бульона, в котором варилась печень, достигая желаемой консистенции.Потом добавить соль, перец, базилик. Хорошо перемешать, разложить в ёмкости для хранения, хранить в холодильнике.

Как вариант подачи: с помощью кондитерского мешка и насадки выложить паштет на хлебцы, украсить дольками огурца, соусом из творожного сыра и кетчупа, зеленью.

...