Простой медовый торт с яблочным кремом

В небольшую кастрюльку положить мёд и соду. Постоянно помешивая, на медленном огне нагреть(не кипятить!), до получения светлой пышной массы. Яйца комнатной температуры хорошо взбить с сахаром как на бисквит(взбивать 8-10 минут). Во взбитые яйца добавить остывший мёд, аккуратно размешать лопаткой движениями снизу вверх. В несколько приемов добавить муку, также размешивая лопаткой.

На дно чаши мультиварки положить круг, вырезанный из пергамента, смазав его маслом сверху и снизу. Бока чаши смазывать не нужно. Вылить тесто, поставить чашу в мультиварку на режим выпечки на 1 час, ориентируйтесь по своей технике. Проверить бисквит на готовность деревянной шпажкой, пройтись по бокам чаши лопаткой и извлечь бисквит. Дать бисквиту отлежаться на решетке не менее 2-3 часов. Можно больше.

Срезать тонким слоем дно (оно пойдет на обсыпку торта). Поделить остальной бисквит на 3-4 коржа.

Промазать любым кремом. Я использую заварной яблочный (как его сделать - смотрите на моей странице). Если любите влажные тортики, пропитайте дополнительно коржи сиропом или соком. Измельчить в блендере срезанное дно бисквита с орехами и обсыпать торт. Дать пропитаться.

Подробнее смотрите в видеоролике. Приятного аппетита!