Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Польский ЯБЛОЧНИК с безе
Рецепт с фото пошаговый
Автор НаталиЯ Богопольская
Это пирог, но вполне может претендовать на звание торта
#польскаякухня...
Ингредиенты
- Для теста:
- муки 180-200 гр
- сливочного масла 100 гр
- желтка 2
- соли щепотка
- Для яблочной начинки:
- яблок 5-6 шт
- сахара 100 гр
- Для безе:
- яичных белка 3
- сахара 160 гр
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Масло комнатной температуры смешать с желтками, добавить просеянную муку и щепотку соли. Замесить однородное тесто. Небольшой кусочек (1/5 часть) отрезать от теста и положить в морозилку на 20-25 минут. Остальное тесто скатать в шар и убрать в холодильник.
2
Для яблочной начинки - яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке, слить лишний сок и засыпать сахаром. Тушить на среднем огне 15 минут. Немного остудить и взбить блендером в однородную массу.
3
Белки взбить, постепенно добавляя сахар, до крепких пиков.
4
Тесто раскатать и выложить в форму 22-24 см, сделать бортики. Выложить сверху яблочную начинку. Поверх начинки натереть на терке тесто из морозилки. Сверху выложить взбитые белки.
5
Выпекать при температуре 160 С 40-45 минут. Пирог сначала остудить в духовке, затем оставить в холодильнике на пару часов. Украсить по своему желанию. У меня - розочки из яблок.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5505
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
