1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Голубцы домашние- заготовка на заморозку
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Терпеть не могу покупные полуфабрикаты🤬Поэтому, когда есть свободное время, делаю...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
199
0 %
13 г
*0 %
Жиры10 г
0 %
15 г
0 %
3 г
0 %
3 г
0 %
50 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Кочан капусты 1 шт.
- Свиного фарша 500 г
- Говяжьего фарша 500 г
- Репчатого лука 2 шт.
- Риса в сухом виде 1 стак.
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
1. Прежде чем заняться фаршем, нам необходимо размягчить лист капусты в горячей воде. Для этого делаю надрез вокруг кочана капусты по 4 сторонам. Для удобства по центру я воткнула нож, чтобы легче доставать вилок капусты из горячей воды. Главное, не переварите листья, иначе они будут рваться и вряд ли получится закрутить голубцы. Лист должен быть слегка прозрачным, в меру мягким, но не переваренным. Пока размягчается капуста, займёмся фаршем.
2
2. Фарш я всегда беру свинина/ говядина, так голубцы получаются сочнее, добавляю к нему тертый на терке лук, соль/ перец по вкусу
3
3. Рис слегка не довариваю и так же отправляю к фаршу. Хорошенько перемешиваю.
4
4. Берём лист капусты, срезаем жесткое ребро, чтобы легче было заворачивать. Кладём порцию фарша, и заворачиваем. Оставшийся свободный край листа, отрезаем.
5
5. У меня из этих ингредиентов получилось 20 штук.
Расфасовываю по 4 штуки в пакет с клипсами и храню в морозилке. В таких пакетах голубцы хранятся долго. А когда я их готовлю, даже не скажешь, что эти голубцы были когда-то заморожены😉
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96821
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
1
0
3
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
