Булочки с ароматным маслом из чеснока и зелени

Тесто замешивала в хлебопечке, но можно и в ручную.

Смешиваем в чаше тёплое молоко, дрожжи, сахар, тщательно перемешиваем, затем добавляем соль и масло, снова перемешиваем и подсыпая муку порционно замешиваем тесто. Нужно замешать тесто в комок и вымешивать его уже на прямой поверхности примерно 10 минут, важно чтобы клейковина сработала и тесто стало однородным, слегка будет липнуть к рукам, не забивайте тесто мукой.

Всё тоже самое проделываем в хлебопечке, кроме замеса на столе.

Делим тесто на 6 частей, формируем шарики подгибая края в середину и укладываем в смазанную маслом форму. Форма у меня 21 см. Дно формы я застелила пергаментом. Духовку я разогрела до 40°-45° и поставила туда будущие булочки накрыв их кухонным полотенчиком на расстойку, 30 минут. Если духовка не позволяет разогреть до 40°-45°, то просто оставьте булочки под полотенчиком в тёплом месте, они должны увеличиться в размере.

По истечении времени, снимаем полотенце, увеличиваем температуру до 180° и запекаем 25 минут до румяной корочки.

Пока булочки запекаются, готовим масло. В блендере смешиваем масло, чеснок, зелень петрушки и укропа, от веточки розмарина отрываем листики похожие на хвою и тоже добавляем в масло, всё измельчаем в блендере.

Когда булочки испекутся, вынимаем их из духовки и сразу пока они горячие поливаем их с помощью ложки, маслом с чесноком и зеленью. Сверху посыпаем слегка солью. Когда булочки остынут, можно их есть. Приятного! 😋👍