Выпечка Булочки

Булочки с ароматным маслом из чеснока и зелени

Булочки с ароматным маслом из чеснока и зелени

Name: Булочки с ароматным маслом из чеснока и зелени
Ingredients: тёплого молока; сухих дрожжей; соли; сахара; растительного или оливкового масла; просеянной муки; Для ароматного масла:; растительного или оливкового масла; чеснока; рубленой петрушки (у меня замороженная); рубленого укропа (у меня замороженный); свежего розмарина или 1 ст.л. сухого; соли

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Ekvadora

Вам спасибо большое за рецепт! Давно его приметила и вот пришло время есть борщ 🍽 Очень вкусно и красиво, а главное просто 🤤👍🏻

Ekvadora

Зелени не было, заменила вялеными томатами с чесноком и сушеным базиликом.👍🏻

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Чеканова

Какие же они вкусные, язык можно проглотить! 🤤🙈 Очень нежные и воздушные! Хоть с...

Ингредиенты

тёплого молока 300 мл.
сухих дрожжей 1,5 ч.л.
соли 1 ч.л.
сахара 1 ст.л.
растительного или оливкового масла 70 мл.
просеянной муки 400 гр.
Для ароматного масла:
растительного или оливкового масла 150 мл.
чеснока 3 зубчика
рубленой петрушки (у меня замороженная) 1 ст.л. с горкой
рубленого укропа (у меня замороженный) 1 ст.л. с горкой
свежего розмарина или 1 ст.л. сухого 1 веточка
соли 1-2 щепотки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто замешивала в хлебопечке, но можно и в ручную.

Смешиваем в чаше тёплое молоко, дрожжи, сахар, тщательно перемешиваем, затем добавляем соль и масло, снова перемешиваем и подсыпая муку порционно замешиваем тесто. Нужно замешать тесто в комок и вымешивать его уже на прямой поверхности примерно 10 минут, важно чтобы клейковина сработала и тесто стало однородным, слегка будет липнуть к рукам, не забивайте тесто мукой.

Всё тоже самое проделываем в хлебопечке, кроме замеса на столе.

Делим тесто на 6 частей, формируем шарики подгибая края в середину и укладываем в смазанную маслом форму. Форма у меня 21 см. Дно формы я застелила пергаментом. Духовку я разогрела до 40°-45° и поставила туда будущие булочки накрыв их кухонным полотенчиком на расстойку, 30 минут. Если духовка не позволяет разогреть до 40°-45°, то просто оставьте булочки под полотенчиком в тёплом месте, они должны увеличиться в размере.

По истечении времени, снимаем полотенце, увеличиваем температуру до 180° и запекаем 25 минут до румяной корочки.

Пока булочки запекаются, готовим масло. В блендере смешиваем масло, чеснок, зелень петрушки и укропа, от веточки розмарина отрываем листики похожие на хвою и тоже добавляем в масло, всё измельчаем в блендере.

Когда булочки испекутся, вынимаем их из духовки и сразу пока они горячие поливаем их с помощью ложки, маслом с чесноком и зеленью. Сверху посыпаем слегка солью. Когда булочки остынут, можно их есть. Приятного! 😋👍