Луковый суп в съедобных горшочках

Лук почистить и тонко нарезать.

В большой кастрюле на среднем огне, нагреть масло, добавить лук и готовить помешивая 10 минут или пока лук не станет карамельного цвета.

Добавить 150 мл белого вина и тушить ещё 5 минут.

Добавить 1 ст. л. муки и тщательно перемешивать в течение 1 минуты.

Добавить бульон и довести до кипения. Добавить специи, соль и варить 20 минут на слабом огне под крышкой.

В булочках отрезаем верхушки, мякоть вынимаем.

Смазываем оливковым маслом.

Посылаем сыром внутри и снаружи. Запекаем до румяности.

После заливаем супом, посылаем ещё сыром и запекаем до расплавления сыра. Можно подавать в супницах.

Приятного аппетита!!!