Пряники

В кастрюлю с толстым дном всыпать 1 ст.л с горкой сахара, ставим на средний огонь. Обжариваем сахар пока он не станет коричневым и не начнет пригорать.

Затем вливаем 120 мл кипятка размешиваем и добавляем оставшийся сахар.

Перемешиваем почти до полного растворения сахара, затем немного остужаем.

Затем добавляем сл.масло и яйцо перемешиваем.

Добавляем соду гашенную и муку, замешиваем тесто (липнет к рукам это нормально).

Формуем шарики чуть больше грецкого ореха и выкладываем на пергамент. Ставим в разогретую духовку на 180°С на 15 мин.

Готовим глазурь. Соединяем белок и сахарную пудру, взбиваем до однородной консистенции и добавляем воду. Кладем пряники в миску с глазурью и перемешиваем, выкладываем на решетку и даем глазури застыть.

Приятного аппетита!!!