Русская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

УХА по-астрахански или "Красная"

Name: УХА по-астрахански или "Красная"
Yield: 8 порций
Ingredients: Рыба; Голова, брюшки, плавники, хвост; Репчатый лук по вкусу; Луковицы целиком; Картофель по вкусу; Крупных помидора; Перец горшком; Зелень по вкусу; Лавровый; Соль по вкусу; Водки рюмка; Манной крупы

Рецепт с фото пошаговый

Автор juliyakorneeva4031 🌳

Рецепт для тех, кого привлекает ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории86

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

3 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

31 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Рыба
Голова, брюшки, плавники, хвост
Репчатый лук по вкусу
Луковицы целиком 2-3
Картофель по вкусу
Крупных помидора 2
Перец горшком
Зелень по вкусу
Лавровый 1 лист.
Соль по вкусу
Водки рюмка
Манной крупы 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чистим рыбу (какую любим или несколько видов рыбы - тоже вкусно получается), разрезаем на куски, обязательно в уху кладем голову, - брюшки, плавники, ХВОСТ))) и 2-3 целых, очищенных луковицы - все заливаем водой, варим в большой кастрюле на всю компанию)) 2-3 минуты.

Картофель режем на не очень мелкие кусочки (любой формы, у меня кубики) - закладываем в кастрюлю и варим до полуготовности картофеля.

Много репчатого лука шинкуем, 2 крупных южных помидора на большую кастрюлю ухи (разрезаем на дольки), стебли различной зелени, соль, лавровый лист, перец горшком - все засыпаем в уху, варим почти до готовности.

ОЧЕНЬ МНОГО различной зелени (укроп, базилик, кинза и т.д.) - нарезаем, немного манной крупы (около 2 столовых ложек на большую кастрюлю ухи) + рюмка водки (водку в уху льют все рыбаки, обязательный ингредиент) - все закладываем, еще варим 2-4 минуты, закрываем крышкой - ВСЕ!

...